Icli Kofte Tarifi 1 Kilo Kiymadan

İçli Köfte Tarifi 1 Kilo Kıymadan

İçli köfte, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle bulgur, kıyma, soğan ve baharatlarla yapılır. İçli köfte, fırında veya kızartılarak pişirilebilir.

Malzemeler:

  • 1 kilo kıyma
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Bulguru sıcak suda 15 dakika kadar bekletin.
  2. Kıymayı, soğanı, sarımsağı, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi, kimyonu, naneyi ve kekiği bir kasede karıştırın.
  3. Bulguru suyunu süzdükten sonra kıymalı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
  4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
  5. Köfteleri kızgın yağda kızartın.
  6. Köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
  7. Köfteleri sıcak olarak servis edin.

İpuçları:

  • İçli köfte harcına istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
  • İçli köfteleri fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek için köfteleri 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  • İçli köfteleri kızartırken çok fazla yağ kullanmayın.
  • İçli köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
  • İçli köfteleri sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi