Iftar Için Kolay Çorba Tarifleri

İftar İçin Kolay Çorba Tarifleri

Ramazan ayı, oruç tutmanın yanı sıra, iftar sofralarının da öne çıktığı bir dönemdir. İftar sofralarında genellikle çorba, ana yemek ve tatlı bulunur. Çorba, iftar sofralarının vazgeçilmezidir. Hem hafif hem de besleyici olan çorba, oruçtan sonra vücudun ihtiyacı olan sıvıyı ve enerjiyi sağlar.

İftar için kolay çorba tarifleri arıyorsanız, işte size birkaç seçenek:

1. Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, Türk mutfağının klasiklerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan mercimek çorbası, iftar sofralarının vazgeçilmezidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz

Yapılışı:

  1. Mercimeği ayıklayın ve yıkayın.
  2. Tencereye tereyağını koyup eritin.
  3. Unu ekleyip kavurun.
  4. Sütü ve suyu azar azar ekleyip sürekli karıştırın.
  5. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve tencereye ekleyin.
  6. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  7. Mercimeği ekleyin ve pişirin.
  8. Maydanozu incecik doğrayın ve çorbaya ekleyin.
  9. Çorbayı sıcak olarak servis edin.

2. Yayla Çorbası

Yayla çorbası, Anadolu mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan yayla çorbası, iftar sofralarının vazgeçilmezidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz

Yapılışı:

  1. Pirinci, nohutu, yeşil mercimeği ve bulguru ayıklayın ve yıkayın.
  2. Tencereye pirinci, nohutu, yeşil mercimeği ve bulguru koyun.
  3. Suyu ekleyin ve pişirin.
  4. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve tencereye ekleyin.
  5. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  6. Yoğurdu çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  7. Maydanozu incecik doğrayın ve çorbaya ekleyin.
  8. Çorbayı sıcak olarak servis edin.

3. Tarhana Çorbası

Tarhana çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan tarhana çorbası, iftar sofralarının vazgeçilmezidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tarhana
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz

Yapılışı:

  1. Tarhanayı ayıklayın ve yıkayın.
  2. Tencereye tarhanayı, yoğurdu ve suyu koyun.
  3. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve tencereye ekleyin.
  4. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  5. Maydanozu incecik doğrayın ve çorbaya ekleyin.
  6. Çorbayı sıcak olarak servis edin.

4. Ezogelin Çorbası

Ezogelin çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan ezogelin çorbası, iftar sofralarının vazgeçilmezidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz

Yapılışı:

  1. Mercimeği, pirinci ve bulguru ayıklayın ve yıkayın.
  2. Tencereye mercimeği, pirinci, bulguru, yoğurdu ve suyu koyun.
  3. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve tencereye ekleyin.
  4. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  5. Maydanozu incecik doğrayın ve çorbaya ekleyin.
  6. Çorbayı sıcak olarak servis edin.

5. İşkembe Çorbası

İşkembe çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan işkembe çorbası, iftar sofralarının vazgeçilmezidir.

Malzemeler:

  • 1 kilo işkembe
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı maydanoz

Yapılışı:

  1. İşkembeyi temizleyin ve yıkayın.
  2. Tencereye işkembeyi, pirinci, yoğurdu ve suyu koyun.
  3. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve tencereye ekleyin.
  4. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  5. Maydanozu incecik doğrayın ve çorbaya ekleyin.
  6. Çorbayı sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi