İki Kilo Sütten Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. İki kilo sütten sütlaç yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 kilo süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tarçın (süsleme için)
Yapılışı:
- Pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzün.
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan sütün içine pirinci ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Tereyağını ekleyin ve eritin.
- Sütlacı ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Ilıyan sütlacı kase veya tabaklara paylaştırın.
- Üzerine tarçın serpin ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları:
- Sütlacı yaparken pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzün. Bu, sütlacın daha beyaz ve lezzetli olmasını sağlar.
- Sütü kaynatırken sürekli karıştırın. Bu, sütlacın dibinin tutmasını önler.
- Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pirinçler çok pişerse sütlaç lapa olur.
- Şekeri ve vanilyayı ekledikten sonra sütlacı kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Bu, sütlacın daha kıvamlı olmasını sağlar.
- Tereyağını ekledikten sonra sütlacı ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Bu, tereyağının sütlaçta eşit şekilde dağılmasını sağlar.
- Sütlacı buzdolabında en az 2 saat soğutun. Bu, sütlacın daha lezzetli olmasını sağlar.
Servis Önerileri:
- Sütlacı sade olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine tarçın, ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
- Sütlacı meyve sosuyla servis edebilirsiniz.
- Sütlacı dondurma veya şerbetle servis edebilirsiniz.
Sütlaç Hakkında Bilgiler:
- Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir.
- Sütlaç, süt, pirinç, şeker ve vanilya ile yapılır.
- Sütlaç, genellikle soğuk olarak servis edilir.
- Sütlaç, üzerine tarçın, ceviz veya fındık serpilerek servis edilebilir.
- Sütlaç, meyve sosuyla veya dondurma ile servis edilebilir.
- Sütlaç, Türk mutfağının yanı sıra Balkan mutfağında da yapılır.
- Sütlaç, genellikle özel günlerde ve bayramlarda yapılır.