Anında Mayalı Kolay Poğaça Tarifi
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarının baş tacı olan poğaça, yapımı biraz zahmetli olsa da evde kolaylıkla yapılabilir. Anında mayalı poğaça tarifi, poğaça yapımını kolaylaştıran ve zamandan tasarruf ettiren bir tariftir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 4 su bardağı un
Yapılışı:
- Ilık sütü bir kaseye alın ve üzerine instant mayayı ve toz şekeri ekleyin. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kasede un, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
- Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve elinizle açın.
- Açtığınız hamurları istediğiniz şekilde şekillendirin.
- Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Poğaça hamurunu yoğururken çok fazla un eklemeyin. Aksi takdirde poğaçalar sert olur.
- Hamuru mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, hamurun kurumasını önler.
- Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu, poğaçalara güzel bir renk verir.
- Poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: