Kaygana Tarifi Kolay
Kaygana, yumurta, un ve süt ile yapılan, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya akşam yemeğinde servis edilir. Yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanır.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
- Unu ve sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tereyağını bir tavada eritin ve kaygana harcını tavaya dökün.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaygana piştikten sonra servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Kaygana harcını tavaya dökerken, tavayı sürekli sallayın ki kaygana eşit şekilde pişsin.
- Kayganayı çok yüksek ateşte pişirmeyin, yoksa yanabilir.
- Kayganayı servis etmeden önce, üzerine biraz tereyağı gezdirebilirsiniz.
- Kayganaya farklı lezzetler katmak için, içine peynir, domates, biber veya sosis gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: