Kedi Dili Nasıl Yapılır?
Kedi dili, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle Ramazan ayında yapılır ve şerbetli bir tatlıdır. Kedi dili yapmak için öncelikle hamuru hazırlamanız gerekir. Hamur için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hamuru hazırlamak için öncelikle tereyağını ve şekeri bir kasede krema haline getirin. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kasede karıştırın ve tereyağlı karışıma azar azar ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamuru hazırladıktan sonra küçük parçalar koparıp elinizle uzunlamasına şekil verin. Kedi dillerini yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Kedi dilleri piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra şerbete batırın ve servis tabağına dizin.
Kedi Dili Şerbeti Nasıl Yapılır?
Kedi dili şerbeti için gerekli malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 limonun suyu
Şerbeti hazırlamak için öncelikle şekeri ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kedi Dili Nasıl Servis Edilir?
Kedi dilleri genellikle çay veya kahve ile servis edilir. Ayrıca dondurma veya meyve ile de servis edebilirsiniz.
Kedi Dili Yaparken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olur.
- Kedi dillerini fırında çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde kurur.
- Şerbeti çok fazla koyulaştırmayın, aksi takdirde kedi dilleri çok tatlı olur.
- Kedi dillerini şerbete batırdıktan sonra hemen servis etmeyin, aksi takdirde şerbet kedi dillerini yumuşatır.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar