Kedi Dili Pasta Cahide: Lezzetli Bir Gelenek
Kedi dili pasta, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve kabarık yapısı, ağızda dağılan lezzeti ve üzerindeki pudra şekeri ile adeta bir sanat eseridir. Kedi dili pasta, özel günlerde, kutlamalarda ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilir.
Kedi dili pastanın kökeni 19. yüzyıla dayanmaktadır. İlk olarak Fransa’da yapılan bu pasta, kısa sürede tüm dünyaya yayılmıştır. Türkiye’ye ise 19. yüzyılın sonlarında gelmiştir. Kedi dili pasta, kısa sürede Türk halkının beğenisini kazanmış ve bugün hala en sevilen tatlılardan biridir.
Kedi dili pastanın yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir. Un, şeker, yumurta, tereyağı ve kabartma tozu ile hazırlanan bu pasta, fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
Kedi dili pasta, sade bir tatlı olmasına rağmen oldukça lezzetlidir. Hafif ve kabarık yapısı, ağızda dağılan lezzeti ve üzerindeki pudra şekeri ile adeta bir sanat eseridir. Kedi dili pasta, özel günlerde, kutlamalarda ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilir.
Kedi Dili Pasta Cahide Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve şekeri bir kaseye alın ve krema haline gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin.
- Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pastanın üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar: