Kedi Dili Pasta Tarifi Pudingli

Kedi Dili Pasta Tarifi Pudingli

Kedi dili pasta, hafif ve kabarık bir pandispanya keki üzerine dökülen pudingli bir krema ile yapılan klasik bir Fransız tatlısıdır. Genellikle kedi dili şeklinde kesilir ve pudra şekeri veya çikolata sosu ile servis edilir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya şekeri

Pudingli Krema İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket puding tozu (vanilya veya çikolata)
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
  2. 20×30 cm’lik bir fırın tepsisini yağlayın ve unlayın.
  3. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
  4. Tereyağını ve yumurtaları ayrı bir kasede krema haline getirin.
  5. Sütü ve vanilya şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.
  7. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
  8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Pudingli Krema Yapımı:

  1. Sütü, puding tozunu ve şekeri bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  2. Puding koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve tereyağını ekleyin.
  3. Puding tamamen soğuyana kadar ara sıra karıştırarak buzdolabında bekletin.
  4. Kremayı ayrı bir kasede çırpın.
  5. Soğuyan pudingi kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Servis:

  1. Soğuyan keki kedi dili şeklinde kesin.
  2. Her bir kedi dilinin üzerine pudingli kremadan bir kaşık koyun.
  3. Pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi