Kedi Dili Tiramisu Tarifi Labnesiz
Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle kedi dili bisküvileri, mascarpone peyniri, yumurta, şeker ve kahve ile yapılır. Ancak, bu tarifte labne peyniri kullanılmadan hazırlanacaktır.
Malzemeler
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta sarısı
- 250 gram mascarpone peyniri
- 1 su bardağı krema
- 1 paket vanilya şekeri
- Kakao tozu
Yapılışı
- Öncelikle, bir tencereye süt ve şekeri koyup kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan sütlü karışımı bir kaseye alın ve yumurta sarılarını ekleyip çırpın.
- Çırptığınız karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Krema kıvamına geldiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremayı bir kaseye alın ve mascarpone peynirini ekleyip çırpın.
- Krema ve mascarpone peyniri iyice karıştığında vanilya şekerini ekleyin ve tekrar çırpın.
- Kremayı buzdolabına kaldırın ve en az 30 dakika bekletin.
- Kedi dili bisküvilerini sütlü karışıma batırın ve bir tabağa dizin.
- Üzerine kremayı yayın ve tekrar kedi dili bisküvileriyle kaplayın.
- Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
- En üste krema gelecek şekilde tiramisuyu tamamlayın.
- Tiramisuyu buzdolabına kaldırın ve en az 4 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce kakao tozu serpin.