Kedi Dilli Muhallebili Çilekli Tatlı

Kedi Dilli Muhallebili Çilekli Tatlı: Lezzetli Bir Tatlı Tarifinin Hikayesi

Kedi dilli muhallebili çilekli tatlı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve lezzetli yapısıyla her yaştan insanın beğenisini kazanmıştır. Bu tatlı, kedi dili bisküvileri, muhallebi ve çilek kullanılarak yapılır.

Kedi Dilli Muhallebili Çilekli Tatlının Kökeni

Kedi dilli muhallebili çilekli tatlı, 19. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu’nda ortaya çıkmıştır. Bu tatlı, ilk olarak saray mutfağında yapılmıştır. Daha sonra, halk arasında da yaygınlaşmıştır.

Kedi Dilli Muhallebili Çilekli Tatlının Malzemeleri

  • 1 paket kedi dili bisküvisi
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase çilek
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri

Kedi Dilli Muhallebili Çilekli Tatlının Yapılışı

  1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Şekeri, unu ve nişastayı bir kasede karıştırın.
  3. Kaynayan süte azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
  4. Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
  5. Muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  6. Yumurta sarısını bir kaseye alın ve çırpın.
  7. Soğuyan muhallebiyi azar azar yumurta sarısına ekleyin ve sürekli karıştırın.
  8. Muhallebiyi tekrar ocağa alın ve kısık ateşte pişirin.
  9. Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
  10. Muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  11. Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  12. Çilekleri küçük küçük doğrayın.
  13. Soğuyan muhallebiyi bir kaseye alın ve çilekleri ekleyin.
  14. Muhallebiyi kedi dili bisküvilerinin üzerine dökün.
  15. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
  16. Tatlıyı servis tabağına alın ve pudra şekeri serpin.

Kedi Dilli Muhallebili Çilekli Tatlının Püf Noktaları

  • Muhallebiyi pişirmeden önce mutlaka eleyin.
  • Muhallebiyi kısık ateşte pişirin.
  • Muhallebiyi sürekli karıştırın.
  • Muhallebiyi soğumaya bıraktıktan sonra tekrar çırpın.
  • Çilekleri taze olarak kullanın.
  • Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Kedi Dilli Muhallebili Çilekli Tatlının Faydaları

  • Kedi dilli muhallebili çilekli tatlı, süt, yumurta ve çilek içerdiği için oldukça besleyici bir tatlıdır.
  • Bu tatlı, kalsiyum, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Kedi dilli muhallebili çilekli tatlı, sindirimi kolay bir tatlıdır.
  • Bu tatlı, çocukların ve yaşlıların tüketimi için uygundur.

Kedi Dilli Muhallebili Çilekli Tatlı ile İlgili Faydalı Siteler

Yayımlandı

kategorisi