Kolay Açma Börek: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Kolay açma börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hazırlaması kolay ve pratik olan bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Ayrıca, kahvaltı veya akşam yemeği için de ideal bir seçenektir.
Kolay Açma Böreği Nasıl Yapılır?
Kolay açma böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 paket yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 100 gram peynir (kaşar, beyaz peynir veya lor peyniri)
- 100 gram kıyma
- 1 soğan
- 1 domates
- 1 biber
- 1 tutam maydanoz
Yapılışı:
- Öncelikle, kıymayı bir tavada kavurun.
- Soğanı, domatesi ve biberi ince ince doğrayın.
- Kavrulmuş kıymaya doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Maydanozu ince ince kıyın ve kavrulan harca ekleyin.
- Süt, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.
- Yufkaları tek tek serin ve her bir yufkanın üzerine hazırladığınız sosu sürün.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
- Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
- Börekler piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin.
- Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Kolay Açma Böreği Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Yufkaları sererken çok fazla sos sürmeyin. Aksi takdirde börekler dağılabilir.
- Börekleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu, böreklerin daha güzel bir renk almasını sağlayacaktır.
- Börekleri fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Bu, böreklerin daha kolay kesilmesini sağlayacaktır.
Kolay Açma Böreği İçin Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Kolay Açma Böreği Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-acma-borek-tarifi/
- Kolay Açma Böreği Videolu Tarifi: https://www.youtube.com/watch?v=q_0X541s-6Y
- Kolay Açma Böreği PDF Tarifi: https://www.mutfaksirlari.com/kolay-acma-borek-tarifi-pdf/