Kolay Açma Tarifi
Kolay açma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu lezzet, kahvaltı sofralarının aranan simasıdır. Kolay açma, mayalı bir hamurdan yapılır ve kızartılarak pişirilir. Genellikle üzerine pudra şekeri veya tarçın serpilir.
Kolay Açma İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
Kolay Açma Yapılışı
- Ilık sütün içine şekeri ve mayayı ekleyin. Maya eriyene kadar karıştırın.
- Unu, tuzu ve sıvı yağı bir kaseye alın. Maya eridiğinde unlu karışıma ekleyin.
- Hamuru yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Bezeleri açın ve üçgen şeklinde kesin.
- Üçgen hamurları kızgın yağda kızartın.
- Kızaran açmaları kağıt havlu üzerine alın.
- Açmaların üzerine pudra şekeri veya tarçın serpin.
Kolay Açma Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde açmalar sert olur.
- Hamuru mayalandırırken ılık bir yer seçin. Aksi takdirde hamur mayalanmaz.
- Açmaları kızartırken yağı çok kızdırmayın. Aksi takdirde açmalar yanar.
- Açmaları kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın. Böylece fazla yağı çekilir.
- Açmaların üzerine pudra şekeri veya tarçın serpmeden önce soğumasını bekleyin. Aksi takdirde pudra şekeri veya tarçın erir.
Kolay Açma ile İlgili Faydalı Siteler
- Kolay Açma Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-acma-tarifi/
- Kolay Açma Nasıl Yapılır?: https://www.youtube.com/watch?v=Q3_s76_24_s
- Kolay Açma Tarifi ve Püf Noktaları: https://www.hurriyet.com.tr/kelebek/yemek/kolay-acma-tarifi-ve-puf-noktalari-40545766
Kolay Açma ile İlgili İndirilebilir Dosyalar
- Kolay Açma Tarifi PDF: https://drive.google.com/file/d/1234567890/view?usp=sharing
- Kolay Açma Tarifi Word: https://drive.google.com/file/d/1234567890/view?usp=sharing