Kolay Bulgur Köftesi
Bulgur köftesi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bulgur, kıyma, soğan, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan bu köfte, genellikle domates sosuyla servis edilir. Bulgur köftesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Bulgur, lif bakımından zengin bir tahıldır ve kıyma da protein açısından zengindir. Bu nedenle, bulgur köftesi, sağlıklı bir öğün seçeneğidir.
Bulgur köftesi yapmak için öncelikle bulgurun yıkanması ve ıslatılması gerekir. Daha sonra, kıyma, soğan, maydanoz ve baharatlar bir kapta karıştırılır. Islatılmış bulgur da bu karışıma eklenir ve iyice yoğrulur. Köfte harcı hazırlandıktan sonra, küçük parçalar halinde koparılarak yuvarlanır. Yuvarlanan köfteler, kızgın yağda kızartılır. Kızaran köfteler, domates sosuyla servis edilir.
Kolay Bulgur Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Sıvı yağ (kızartma için)
Yapılışı:
- Bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurun suyunu çekmesini bekleyin.
- Kıymayı, soğanı, maydanozu, tuzu, karabiberi, kimyonu, pul biberi, galeta ununu ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
- Islatılmış bulguru da bu karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
- Köfte harcından küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın.
- Kızaran köfteleri domates sosuyla servis edin.
Kolay Bulgur Köftesi Püf Noktaları
- Bulgur köftesinin lezzetli olması için, bulgurun iyi kalitede olması gerekir.
- Bulgur köftesinin kıvamı için, bulgurun suyunu iyice çekmesi gerekir.
- Bulgur köftesinin daha lezzetli olması için, kıymanın yağlı olması gerekir.
- Bulgur köftesinin daha sağlıklı olması için, kıymanın az yağlı olması gerekir.
- Bulgur köftesinin daha yumuşak olması için, galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Bulgur köftesinin daha lezzetli olması için, baharatları ayarlayabilirsiniz.
- Bulgur köftesini domates sosuyla servis edebilirsiniz.
Kolay Bulgur Köftesi Faydaları
- Bulgur köftesi, lif bakımından zengin bir yemektir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Bulgur köftesi, protein bakımından zengin bir yemektir. Protein, kasların ve kemiklerin gelişimi için önemlidir.
- Bulgur köftesi, vitamin ve mineral bakımından zengin bir yemektir. Vitaminler ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
- Bulgur köftesi, düşük kalorili bir yemektir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için ideal bir yemektir.
Kolay Bulgur Köftesi ile İlgili Siteler
Kolay Bulgur Köftesi ile İlgili Dosyalar