Kolay Cheesecake Tarifi Çilekli
Cheesecake, dünyanın dört bir yanında sevilen ve beğenilen bir tatlıdır. Hafif ve kremsi dokusuyla ağızda dağılan cheesecake, özellikle çilekli sosuyla birlikte servis edildiğinde adeta bir lezzet şölenine dönüşür. Bu yazımızda, kolayca hazırlayabileceğiniz çilekli cheesecake tarifini sizlerle paylaşacağız.
Malzemeler:
- 1 paket (200 gr) bisküvi
- 1/2 su bardağı (100 gr) tereyağı, erimiş
- 500 gr krem peynir, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı (200 gr) şeker
- 1/2 su bardağı (100 ml) ekşi krema
- 1/4 su bardağı (50 ml) süt
- 2 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 paket (100 gr) çilek, dilimlenmiş
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Bisküvileri rondodan geçirin veya havanda dövün. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- 20 cm’lik bir springform kalıbın tabanını bisküvili karışımla kaplayın ve sıkıca bastırın.
- Krem peyniri ve şekeri bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ekşi krema, süt, yumurta, yumurta sarısı ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Cheesecake karışımını bisküvili taban üzerine dökün ve fırında 45-50 dakika veya üzeri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Cheesecake’i fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan cheesecake’in üzerine çilek dilimlerini yerleştirin ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Cheesecake’i pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, cheesecake’in eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Cheesecake’i fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakın. Bu, cheesecake’in daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır.
- Cheesecake’i servis yapmadan önce en az 4 saat buzdolabında bekletin. Bu, cheesecake’in daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: