Kolay Çilek Reçeli Yapımı
Çilek reçeli, yaz aylarının en sevilen reçellerinden biridir. Hem kahvaltıda hem de tatlılarda kullanılabilen bu reçel, yapımı da oldukça kolaydır.
Malzemeler:
- 1 kilo çilek
- 1 kilo toz şeker
- 1 limon suyu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Çilekleri küçük parçalara kesin.
- Çilekleri, toz şeker, limon suyu ve vanilyayı bir tencereye alın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynatın.
- Reçeli, ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.
- Reçel koyulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Reçelleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar:
Püf Noktaları:
- Reçeli yaparken çilekleri çok küçük parçalara kesmeyin. Aksi takdirde reçel çok sulu olur.
- Reçeli pişirmeden önce çilekleri şekerle birlikte 1-2 saat bekletin. Bu sayede çilekler şekerini salacak ve reçel daha kıvamlı olacaktır.
- Reçeli pişirmeden önce tencerenin altına bir çay tabağı koyun. Bu sayede reçel dibinin tutmasını önleyebilirsiniz.
- Reçeli pişirmeden önce tencereye bir kaşık tereyağı ekleyin. Bu sayede reçel daha parlak ve lezzetli olacaktır.
- Reçeli pişirdikten sonra kavanozlara doldurmadan önce iyice soğutun. Aksi takdirde kavanozlar çatlayabilir.
- Reçelleri serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bu sayede reçeller uzun süre bozulmadan kalacaktır.