Kolay Hamur Kızartması Mayasız

Kolay Hamur Kızartması Mayasız

Hamur kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle mayalı hamurla yapılan hamur kızartması, mayasız hamurla da yapılabilir. Mayasız hamur kızartması, mayalı hamur kızartmasına göre daha kolay ve hızlı yapılır. Ayrıca, mayasız hamur kızartması daha çıtır ve lezzetli olur.

Mayasız Hamur Kızartması Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Unu, tuzu ve sıvı yağı bir kaseye alın.
Suyu azar azar ekleyerek yoğurun.
Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.
Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
Her parçayı elinizle açın.
Açtığınız hamurları kızgın yağda kızartın.
Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alın.
Sıcak olarak servis edin.

Mayasız Hamur Kızartması Püf Noktaları

Hamuru yoğururken suyun sıcaklığına dikkat edin. Su çok sıcak olursa hamur pişer ve kızartırken dağılır.
Hamuru çok fazla yoğurmayın. Çok yoğrulan hamur sert olur ve kızartırken iyi kabarmaz.
Hamurları kızgın yağda kızartın. Yağ yeterince kızgın olmazsa hamurlar iyi kızarmadan dağılır.
Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alın. Kağıt havlu, hamurların fazla yağını çeker.
Hamurları sıcak olarak servis edin. Soğuyan hamurlar lezzetini kaybeder.

Mayasız Hamur Kızartmasıyla İlgili Faydalı Siteler

Mayasız Hamur Kızartmasıyla İlgili İndirilebilir Dosyalar