Kolay Kete Yapılışı

Kolay Kete Yapılışı

Kete, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya çay saatinde tüketilir. Kete yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. Ancak, en kolay kete tarifi aşağıdaki gibidir:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • İç harcı için:
    • 1 su bardağı rendelenmiş peynir
    • 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
    • 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
    • 1/2 su bardağı kıyılmış biber
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

  1. Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaseye alın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
  2. Un, tuz ve sıvı yağı bir başka kaseye alın. Maya karışımını da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalandırın.
  4. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı ince bir şekilde açın.
  5. Açtığınız hamurun üzerine iç harcını yayın.
  6. Hamuru rulo şeklinde sarın ve uçlarını sıkıca kapatın.
  7. Ruloları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
  8. Yumurta sarısı ve sütü çırpın ve ruloların üzerine sürün.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  10. Pişen keteleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  11. Soğuyan keteleri dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi