Kolay Mantar Çorbası

Kolay Mantar Çorbası: Sıcacık ve Lezzetli Bir Kış Klasik

Mantar çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve midenizi rahatlatacak harika bir seçenektir. Hazırlaması kolay ve lezzetli olan bu çorba, her yaştan insanın severek tüketebileceği bir yemektir.

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (incecik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 500 gram mantar (incecik doğranmış)
  • 1 litre sebze suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı krema
  • 1/4 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kekik
  • 1/4 çay kaşığı biberiye
  • 1/4 çay kaşığı adaçayı
  • 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

  1. Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
  2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  3. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
  4. Mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  5. Sebze suyunu, sütü, kremayı, unu, tuzu, karabiberi, kekiği, biberiye ve adaçayı ekleyin.
  6. Çorbayı kaynatın ve ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  7. Çorbayı bir blender’dan geçirin veya el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
  8. Kıyılmış maydanozu ekleyin ve servis yapın.

İpuçları:

  • Daha lezzetli bir çorba için, mantarları tereyağında pişirebilirsiniz.
  • Çorbaya farklı bir tat vermek için, krema yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
  • Çorbayı servis ederken, üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri veya kruton ekleyebilirsiniz.
  • Çorbayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi