Kolay Mercimek Çorbası: Sıcak ve Besleyici Bir Yemek
Mercimek çorbası, dünyanın birçok yerinde sevilen ve sıklıkla tüketilen bir yemektir. Hazırlaması kolay, besleyici ve lezzetlidir. Bu makalede, kolay mercimek çorbası tarifi ve çorbanın faydaları hakkında bilgi bulacaksınız.
Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (incecik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (incecik doğranmış)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet kabak (küp küp doğranmış)
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
- Mercimeği ayıklayın ve yıkayın.
- Tencereye tereyağını veya zeytinyağını koyun ve eritin.
- Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
- Havuç, patates ve kabağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Suyu, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra mercimeği ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Bulguru ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Maydanozu ekleyin ve servis yapın.
Kolay Mercimek Çorbasının Faydaları
- Mercimek çorbası, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir.
- Sindirimi kolaydır ve mideyi rahatlatır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Kan şekerini dengeler.
- Kalp sağlığını korur.
- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
İlgili Dosyalar ve Siteler