Kolay Muska Böreği
Muska böreği, Türk mutfağının en sevilen böreklerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzetlidir. Muska böreği, genellikle peynirli yapılır, ancak kıymalı, patatesli veya ıspanaklı olarak da yapılabilir.
Malzemeler:
- 1 paket yufka
- 200 gr beyaz peynir
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Yufkaları tezgaha serin.
- Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın.
- Sıvı yağı ve suyu bir kaseye alın ve karıştırın.
- Yufkaları tek tek tezgaha serin ve üzerine sıvı yağlı su karışımından sürün.
- Yufkanın üzerine peynirli harçtan yayın.
- Yufkayı ikiye katlayın ve uçlarını kapatın.
- Börekleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
- Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Börekler piştikten sonra fırından çıkarın ve ılık olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Muska böreği yaparken yufkaları çok ince açmayın.
- Peynirli harcın içine maydanoz, dereotu veya nane gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.
- Börekleri fırına vermeden önce üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Muska böreği, sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: