Kolay Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?
Pancar turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kış aylarında yapılır ve uzun süre saklanabilir. Pancar turşusu, pancar, sirke, su ve tuz ile yapılır. Ancak, farklı yörelerde farklı malzemelerle de yapılabilir.
Pancar Turşusu Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo pancar
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet karanfil
- 1 adet tane karabiber
Pancar Turşusu Yapımı
- Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Pancarları incecik doğrayın veya rendeleyin.
- Bir tencereye su, sirke, tuz, sarımsak, defne yaprağı, karanfil ve tane karabiberi koyun.
- Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
- Kaynayan suya doğranmış pancarları ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
- Pancarları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pancarları kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Pancar turşularını serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Pancar Turşusu Faydaları
- Pancar turşusu, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
- Pancar turşusu, kan dolaşımını düzenler ve kalp hastalıklarına karşı korur.
- Pancar turşusu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı vücudu korur.
- Pancar turşusu, antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı koruma sağlar.
- Pancar turşusu, düşük kalorili bir yiyecektir ve kilo vermeye yardımcı olur.
Pancar Turşusu ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar