Kolay Pişi Tarifi
Pişi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya çay saatlerinde tüketilir. Pişi yapmak oldukça kolaydır ve birkaç basit malzemeyle hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
- Un ve tuzu ayrı bir kaseye alın ve karıştırın.
- Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi elinizle açın.
- Açtığınız bezeleri kızgın yağda kızartın.
- Kızaran pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
- Sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Pişi hamurunu yoğururken çok fazla un eklemeyin. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Pişileri kızartırken yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Yağ çok sıcak olursa pişi dışı yanar, içi çiğ kalır.
- Pişileri kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Bu sayede pişi daha çıtır olur.
- Pişiyi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sıcak pişi daha lezzetli olur, ancak soğuk pişi de oldukça lezzetlidir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: