Kolay Susamlı Poğaça Tarifi

Kolay Susamlı Poğaça Tarifi

Susamlı poğaça, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu poğaçalar, kahvaltıda da sıklıkla tercih edilir. Kolay susamlı poğaça tarifi ile siz de evinizde lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • Üzeri için:
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı süt
    • Susam

Yapılışı:

  1. Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  2. Sıvı yağ, yumurta, tuz ve unu bir başka kaseye alın ve karıştırın.
  3. Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve yuvarlayın.
  6. Poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
  7. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürün ve susam serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  9. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

  • Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürerseniz daha parlak ve lezzetli olurlar.
  • Susam yerine çörek otu veya haşhaş da kullanabilirsiniz.
  • Poğaçaları pişirmeden önce 15 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha iyi kabarırlar.
  • Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerlerine bir bez örtüp 10 dakika bekletin. Böylece yumuşacık olurlar.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi