Kolay Sütlaç Tarifi Pirinç Unsuz
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle pirinç unu ile yapılır, ancak pirinç unu kullanmadan da sütlaç yapmak mümkündür. Pirinç unsuz sütlaç tarifi, pirinç unu alerjisi olanlar veya pirinç unu kullanmak istemeyenler için idealdir.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1/4 su bardağı Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
- Tarçın (servis için)
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan süte şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Tereyağını ve vanilyayı ekleyin.
- İrmik ve nişastayı azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Sütlaç koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişen sütlacı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sütlacı kase veya bardaklara paylaştırın.
- Üzerine Hindistan cevizi rendesi ve tarçın serpin.
- Sütlacı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Sütlacı pişirmeden önce irmik ve nişastayı ayrı bir kapta karıştırın. Bu, topaklanmasını önleyecektir.
- Sütlacı kısık ateşte pişirin. Yüksek ateşte pişirirseniz sütlaç yanabilir.
- Sütlacı sürekli karıştırın. Bu, sütlaçta topaklanma olmasını önleyecektir.
- Sütlacı pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Soğuk sütlaç daha lezzetli olur.
- Sütlacı buzdolabında en az 2 saat bekletin. Bu, sütlacın iyice soğumasını ve lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: