Kolay Sütlü Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, süt ve diğer birkaç basit malzemeyle yapılan lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Brokoli, C vitamini, K vitamini ve lif bakımından zengindir. Süt ise kalsiyum, protein ve D vitamini bakımından zengindir. Bu nedenle, brokoli çorbası sağlıklı bir öğün seçeneğidir.
Brokoli çorbası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (incecik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (incecik doğranmış)
- 1 adet brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- Tuz ve karabiber (zevke göre)
- Parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
- Zeytinyağını orta boy bir tencerede orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Brokoliyi ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
- Tavuk suyunu, sütü ve kremayı ekleyin.
- Çorbayı kaynatın, ardından ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
- Çorbayı bir blender’dan geçirin veya el blenderıyla pürüzsüz hale getirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Parmesan peyniri ile servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: