Muffin Tarifi Kolay
Muffin, fırında pişirilen, genellikle tek porsiyonluk, tatlı veya tuzlu bir hamur işidir. Muffinler, kahvaltı, öğle yemeği veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ayrıca, dondurularak daha sonra tüketilebilirler.
Muffin yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı istediğiniz meyve veya kuruyemiş (üzüm, yaban mersini, ceviz, fındık vb.)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları kullanın.
- Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Meyve veya kuruyemişleri ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına dökün.
- Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Muffinleri fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
- Muffinleri servis edin.
Püf Noktaları:
- Muffin hamurunu fazla karıştırmayın. Aksi takdirde muffinler sert olur.
- Muffinleri pişirmeden önce fırını iyice önceden ısıtın.
- Muffinleri pişerken fırının kapağını açmayın. Aksi takdirde muffinler söner.
- Muffinleri fırından çıkarınca hemen servis etmeyin. 5 dakika soğumaya bırakın. Aksi takdirde muffinler dağılabilir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: