Muhallebili Pasta Tarifi Kolay

Muhallebili Pasta Tarifi (Kolay)

Muhallebili pasta, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve kabarık dokusu, lezzetli muhallebi dolgusu ve üzerine dökülen çikolata sosuyla herkesin beğenisini kazanır. Bu tarifte, muhallebili pastayı kolayca evde yapabilmeniz için adım adım anlatacağız.

Malzemeler:

Kek için:

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Muhallebi için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

Çikolata sosu için:

  • 100 gram bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

  1. Kek için, fırını 180 dereceye önceden ısıtın. 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
  2. Büyük bir kasede, tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın. Islak malzemelerin üzerine kuru malzemeleri azar azar ekleyip karıştırın. Sütü de azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.
  4. Kek hamurunu hazırlanan kalıba dökün ve fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
  5. Kek pişerken muhallebiyi hazırlayın. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan sütün üzerine şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  6. Un, nişasta ve vanilyayı ayrı bir kasede karıştırın. Isıtılmış sütün üzerine azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin. Muhallebi koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.
  7. Muhallebiyi ocaktan alıp bir kenara koyun. Soğuyana kadar ara sıra karıştırın.
  8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki ikiye bölün.
  9. Alt keki bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine muhallebiyi yayın. Üst keki de muhallebinin üzerine yerleştirin.
  10. Çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Sütü ve tereyağını da ekleyip karıştırın. Çikolata sosunu pastanın üzerine dökün ve servis edin.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi