Noodle, Asya mutfağına ait bir çeşit eriştedir. Çin’de doğmuş olan noodle, şimdilerde dünya genelinde popüler hale gelmiştir. Noodle’un kalori ve besin içeriği, türüne ve hazırlanma şekline bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, noodle’un kilo aldırıp aldırmadığı konusunda birçok kişinin farklı düşünceleri ve görüşleri vardır.
Noodle’un İçeriği
Noodle’un içeriği, hazırlanma şekline ve malzeme türüne göre değişebilir. Genellikle, noodle, beyaz un, yumurta, tuz ve su içeren bir hamurdan yapılır. Hazırlanma şekline göre bazı noodle türleri, pirinç unu, mısır unu veya patates nişastası gibi farklı malzemeler de içerebilir.
Noodle, karbonhidrat, protein, lif ve bazı mineraller ve vitaminler gibi çeşitli besin öğeleri içerir. Bir porsiyon noodle (yaklaşık 100 gram), yaklaşık 350 kalori içerir. Bu miktar, günlük kalori ihtiyacının yaklaşık %18-20’sine tekabül eder.
Noodle’un Kilo Aldırma Etkisi
Noodle, kilo aldırmayan bir yiyecek olarak düşünülse de, tüketim miktarına ve hazırlanma şekline bağlı olarak kilo alımına neden olabilir. Noodle’un kalori içeriği, türüne ve porsiyon miktarına bağlı olarak değişebilir.
Noodle’un kalori içeriği, beyaz un içeriğine bağlı olarak yüksek olabilir. Ayrıca, noodle genellikle yüksek miktarda sodyum içerir, bu da su tutulmasına ve şişkinliğe neden olabilir. Ayrıca, bazı hazır noodle türleri, şeker ve yağ içeriği açısından da yüksek olabilir.
Ancak, noodle’un sağlıklı bir besin olduğu da unutulmamalıdır. Tam buğday unu veya tam pirinç unu gibi daha sağlıklı malzemelerden yapılan noodle, daha düşük kalori içeriği ve daha fazla lif içeriği sunabilir. Ayrıca, noodle, az yağlı protein kaynakları ve sebzelerle birleştirildiğinde dengeli bir öğün haline gelebilir.
Noodle tüketirken dikkat edilmesi gerekenler
Noodle tüketirken dikkat edilmesi gerekenler arasında, tuzlu ve yağlı soslar kullanmaktan kaçınmak, daha sağlıklı noodle türleri tercih etmek ve porsiyonları sınırlamak yer alır. Ayrıca, noodle, bazı insanlarda gluten intoleransına neden olabilir. Bu nedenle, gluten içermeyen ve gluten intoleransı olan kişilerin, gluten içermeyen noodle türlerini tercih etmeleri önerilir.
Ayrıca, hazır noodle paketlerinin bazıları yüksek sodyum içeriği nedeniyle sağlık açısından riskli olabilir. Bu nedenle, evde noodle yapmak veya sağlıklı soslarla birleştirmek daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
Noodle, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ancak, noodle tüketmek, kilo almayı önleyen bir yiyecek olarak düşünülmemelidir. Noodle tüketiminin sağlık açısından yararlı olabilmesi için, sağlıklı noodle türleri ve sağlıklı soslarla birleştirilerek, ölçülü tüketilmelidir.
Sonuç olarak, noodle’un kilo aldırıp aldırmadığı konusunda birçok görüş mevcuttur. Noodle, sağlıklı bir besin olabilir ancak, tüketim miktarına ve hazırlanma şekline bağlı olarak kilo alımına neden olabilir. Noodle tüketirken dikkat edilmesi gerekenler arasında, sağlıklı noodle türleri tercih etmek, porsiyonları sınırlamak, sağlıksız soslardan kaçınmak ve gluten intoleransı olan kişilerin glutensiz noodle türlerini tercih etmeleri yer alır. Sağlıklı noodle tarifleri, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.