Noodles: Tarihi, Çeşitleri ve Yapımı
Noodles, yüzyıllardır dünyanın birçok yerinde tüketilen bir yiyecektir. Genellikle un, su ve yumurta gibi basit malzemelerle yapılır ve çeşitli şekillerde kesilebilir veya şekillendirilebilir. Noodles, çorbalarda, salatalarda, ana yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılabilir.
Noodles’ın Tarihi
Noodles’ın kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Çin’de ortaya çıktığı düşünülmektedir. Çin’de noodles, MÖ 2000 yılına kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. Noodles, Çin’den diğer Asya ülkelerine ve daha sonra Avrupa’ya yayılmıştır. Avrupa’da noodles, 13. yüzyılda İtalya’da ortaya çıkmıştır. İtalya’da noodles, makarna olarak bilinmektedir. Makarna, daha sonra diğer Avrupa ülkelerine ve Amerika’ya yayılmıştır.
Noodles’ın Çeşitleri
Noodles, kullanılan un türüne, şekline ve yapım yöntemine göre çeşitlilik göstermektedir. En yaygın noodles çeşitleri şunlardır:
- Buğday noodles: Buğday unu ile yapılan noodles’tır. En yaygın noodles çeşididir.
- Pirinç noodles: Pirinç unu ile yapılan noodles’tır. Asya mutfağında sıklıkla kullanılır.
- Soba noodles: Karabuğday unu ile yapılan noodles’tır. Japon mutfağında sıklıkla kullanılır.
- Udon noodles: Buğday unu ve su ile yapılan kalın noodles’tır. Japon mutfağında sıklıkla kullanılır.
- Ramen noodles: Buğday unu, su ve yumurta ile yapılan ince noodles’tır. Japon mutfağında sıklıkla kullanılır.
- Makarna: Buğday unu, su ve yumurta ile yapılan İtalyan noodles’ıdır. Çeşitli şekillerde kesilebilir veya şekillendirilebilir.
Noodles’ın Yapımı
Noodles, genellikle un, su ve yumurta gibi basit malzemelerle yapılır. Noodles yapmak için öncelikle un ve su karıştırılır. Daha sonra yumurta eklenir ve hamur yoğrulur. Hamur, istenilen kalınlığa gelene kadar açılır ve kesilir. Kesilen noodles, kaynar suda pişirilir. Pişen noodles, soğuk suda yıkanır ve servis edilir.
Noodles’ın Faydaları
Noodles, karbonhidrat, protein ve lif açısından zengin bir besindir. Ayrıca, B vitaminleri, demir ve kalsiyum gibi mineraller içerir. Noodles, düşük kalorili bir besindir ve sindirimi kolaydır.
Noodles’ın Kullanım Alanları
Noodles, çorbalarda, salatalarda, ana yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılabilir. Noodles, çeşitli soslarla servis edilebilir. Ayrıca, noodles’tan yapılan bazı yemekler şunlardır:
- Noodles çorbası: Noodles, et suyu, sebze ve baharatlarla yapılan bir çorbadır.
- Noodles salatası: Noodles, sebze, sos ve baharatlarla yapılan bir salatadır.
- Noodles ana yemekleri: Noodles, et, tavuk, balık veya sebzelerle yapılan bir ana yemektir.
- Noodles atıştırmalıkları: Noodles, kızartılarak veya haşlanarak yapılan bir atıştırmalıktır.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar