Patlıcanla Yapılabilecek Kolay Yemekler

Patlıcanla Yapılabilen Kolay Yemekler

Patlıcan, birçok farklı yemeğin yapımında kullanılan çok yönlü bir sebzedir. Lezzeti ve dokusuyla birçok yemeği zenginleştirir. Patlıcanla yapılabilen kolay yemekler arasında şunlar yer alır:

1. Patlıcan Salatası

Patlıcan salatası, yaz aylarında sıklıkla yapılan ve oldukça leziz bir yemektir. Yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazır hale gelir.

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet domates
  • 1 adet sivribiber
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları közleyin veya fırında pişirin.
  2. Pişen patlıcanların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  3. Domates, sivribiber ve soğanı da küp küp doğrayın.
  4. Tüm sebzeleri bir kasede karıştırın.
  5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  6. Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine maydanoz veya taze soğan doğrayarak servis edin.

2. Patlıcan Kebabı

Patlıcan kebabı, patlıcanın farklı bir şekilde pişirildiği ve oldukça leziz bir yemektir. Yapımı biraz zaman alsa da sonuç buna değer.

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve içlerini oyarak bir kaseye alın.
  2. Kırmızıbiber, yeşilbiber ve soğanı incecik doğrayın.
  3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  4. Sebzeleri bu sosla karıştırın ve patlıcanların içine doldurun.
  5. Patlıcanları fırına verin ve 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
  6. Pişen patlıcanları fırından çıkarın ve servis tabağına alın.
  7. Üzerine maydanoz veya taze soğan doğrayarak servis edin.

3. Patlıcan Musakka

Patlıcan musakka, Türk mutfağının klasik yemeklerinden biridir. Yapımı biraz zaman alsa da sonuç buna değer.

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet sivribiber
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve içlerini oyarak bir kaseye alın.
  2. Kıymayı bir tavada kavurun.
  3. Soğanı incecik doğrayın ve kıymaya ekleyin.
  4. Domates ve sivribiberi küp küp doğrayın ve kıymaya ekleyin.
  5. Zeytinyağı, su, salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  6. Patlıcanların içine kıymalı harcı doldurun.
  7. Patlıcanları fırına verin ve 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
  8. Pişen patlıcanları fırından çıkarın ve servis tabağına alın.
  9. Üzerine maydanoz veya taze soğan doğrayarak servis edin.

4. Patlıcan Dolması

Patlıcan dolması, patlıcanın farklı bir şekilde pişirildiği ve oldukça leziz bir yemektir. Yapımı biraz zaman alsa da sonuç buna değer.

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet sivribiber
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve içlerini oyarak bir kaseye alın.
  2. Pirinci bir kasede yıkayın ve suyunu süzün.
  3. Kıymayı bir tavada kavurun.
  4. Soğanı incecik doğrayın ve kıymaya ekleyin.
  5. Domates ve sivribiberi küp küp doğrayın ve kıymaya ekleyin.
  6. Zeytinyağı, su, salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  7. Pirinci kıymalı harca ekleyin ve karıştırın.
  8. Patlıcanların içine pirinçli harcı doldurun.
  9. Patlıcanları fırına verin ve 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
  10. Pişen patlıcanları fırından çıkarın ve servis tabağına alın.
  11. Üzerine maydanoz veya taze soğan doğrayarak servis edin.

5. Patlıcan Güveç

Patlıcan güveç, patlıcanın farklı bir şekilde pişirildiği ve oldukça leziz bir yemektir. Yapımı biraz zaman alsa da sonuç buna değer.

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve içlerini oyarak bir kaseye alın.
  2. Kırmızıbiber, yeşilbiber ve soğanı incecik doğrayın.
  3. Zeytinyağı, su, salça, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  4. Sebzeleri bu sosla karıştırın ve patlıcanların içine doldurun.
  5. Patlıcanları fırına verin ve 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
  6. Pişen patlıcanları fırından çıkarın ve servis tabağına alın.
  7. Üzerine maydanoz veya taze soğan doğrayarak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi