Profiterol Nasıl Yapılır?
Profiterol, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle içi krema veya dondurma ile doldurulmuş, üzeri çikolata sosu ile kaplanmış küçük hamur toplarıdır. Profiterol yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Hamur hazırlandıktan sonra küçük toplara bölünür ve fırında pişirilir. Pişen profiterol topları daha sonra krema veya dondurma ile doldurulur ve üzeri çikolata sosu ile kaplanır.
Profiterol Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı çikolata sosu
Profiterol Yapımı Aşamaları
- Süt, su, tereyağı ve tuzu bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan suya unu ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Hamur topaklanmaya başlayana kadar pişirin.
- Hamuru ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru bir sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine sıkın.
- Profiterol topları 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen profiterol topları fırından alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan profiterol topları krema veya dondurma ile doldurun.
- Profiterol topları çikolata sosu ile kaplayın ve servis yapın.
Profiterol Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler
Profiterol Yapımı İle İlgili Dosyalar