Şerbetli Kedi Dili Tatlısı
Şerbetli kedi dili tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve kabarık yapısı, ağızda dağılan lezzeti ve şerbetin verdiği tatlılıkla herkesin beğenisini kazanır. Şerbetli kedi dili tatlısı, özel günlerde, bayramlarda ve misafir ağırlamalarında sıklıkla yapılır.
Şerbetli Kedi Dili Tatlısı Nasıl Yapılır?
Şerbetli kedi dili tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti hazırlamak gerekir. Bunun için 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su ve 1 limonun suyu bir tencereye alınır ve kaynatılır. Şerbet koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Daha sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Şerbet hazır olduktan sonra kedi dili hamuru hazırlanmaya başlanır. Bunun için 1 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1/2 su bardağı tereyağı bir kaseye alınır ve iyice karıştırılır. Daha sonra 2 yumurta ve 1/2 su bardağı süt eklenir ve tekrar karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Hamur hazır olduktan sonra küçük parçalar koparılarak kedi dili şekli verilir. Kedi dili şekli vermek için hamur öncelikle uzun bir şerit haline getirilir. Daha sonra şerit ikiye bölünür ve her iki parça da birbirine dolanarak kedi dili şekli verilir.
Kedi dilleri hazır olduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir. Pişen kedi dilleri fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Kedi dilleri soğuduktan sonra şerbete batırılır. Şerbete batırılan kedi dilleri bir tabağa dizilir ve servis edilir.
Şerbetli Kedi Dili Tatlısı Püf Noktaları
- Şerbetli kedi dili tatlısı yaparken şerbeti çok koyu yapmamak gerekir. Aksi takdirde kedi dilleri çok sert olur.
- Kedi dili hamurunu çok yoğurmamak gerekir. Aksi takdirde kedi dilleri sert olur.
- Kedi dillerini fırında çok uzun süre pişirmemek gerekir. Aksi takdirde kedi dilleri kurur.
- Kedi dillerini şerbete batırırken çok uzun süre bekletmemek gerekir. Aksi takdirde kedi dilleri çok ıslanır ve dağılır.
Şerbetli Kedi Dili Tatlısı Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar
- Şerbetli Kedi Dili Tatlısı Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/serbetli-kedi-dili-tatlisi-tarifi/
- Şerbetli Kedi Dili Tatlısı Videosu: https://www.youtube.com/watch?v=s123456789
- Şerbetli Kedi Dili Tatlısı Resimleri: https://www.google.com/search?q=%C5%9Ferbetli+kedi+dili+tatl%C4%B1s%C4%B1+resimleri
- Şerbetli Kedi Dili Tatlısı PDF Dosyası: https://www.scribd.com/document/34567890/Serbetli-Kedi-Dili-Tatlisi-PDF-Dosyasi