Tarhana Nasıl Yapılır Adım Adım

Tarhana Nasıl Yapılır?

Tarhana, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıkça tüketilen tarhana, hem besleyici hem de lezzetli bir çorbadır. Tarhana yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamanız gerekir.

Malzemeler:

  • 1 kilo domates
  • 1 kilo biber
  • 1 kilo patlıcan
  • 1 kilo soğan
  • 1 kilo sarımsak
  • 1 kilo un
  • 1 kilo yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nane

Yapılışı:

  1. Domatesleri, biberleri, patlıcanları ve soğanları küp küp doğrayın.
  2. Sarımsakları rendeleyin.
  3. Büyük bir tencerede domatesleri, biberleri, patlıcanları ve soğanları kavurun.
  4. Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve naneyi ekleyip karıştırın.
  6. Su ekleyip kaynatın.
  7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
  8. Unu bir kaseye koyup üzerine yoğurdu ekleyin.
  9. İyice karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar su ekleyin.
  10. Hazırladığınız hamuru küçük parçalar halinde koparıp çorbanın içine atın.
  11. Çorbayı 10 dakika daha pişirin.
  12. Tarhanayı sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi